Para los días en los que tienes prisa, muchos compromisos o no te apetece cocinar, pero sí disfrutar de una buena cena, te proponemos cinco deliciosas recetas de sándwiches calientes.
Más allá del clásico mixto, existe una variedad de sándwiches calientes muy nutritivos y de gran sabor. Móntate un auténtico festival gastronómico en casa con apenas tres o cuatro ingredientes. Eso sí, necesitas una buena sandwichera, te recomendamos una con planchas grill, como esta de Princess, o si prefieres una más económica, esta de Taurus.
1. Sándwich de pollo al pesto
Si te gustan los sabores intensos, este será tu favorito de los sándwiches calientes.
Ingredientes
- 450 g de pechugas de pollo
- Sal, pimienta y hierbas provenzales
- Rebanadas de pan rústico
- Salsa pesto
- Queso suizo
- Mayonesa
- Aceite de oliva extra
- Tomate
Preparación
- Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y las hierbas provenzales
- Cocínalas a la plancha durante cinco minutos por cada lado. Luego córtalas en tiras
- Unta una de las rebanadas de pan con una cucharada de salsa pesto, a continuación coloca encima las tiras de pollo, unas rodajas de tomate y un par de lonchas de queso suizo. También puedes añadir una cucharada de mayonesa para que esté más jugoso
- Cierra tu sándwich y rocía el pan con aceite de oliva por la parte exterior, procede a tostarlo en la sandwichera, plancha u horno hasta que el queso se derrita
2. Sándwiches calientes de champiñones, cebolla caramelizada y queso
Si buscas una opción lejos de la carne, sigue estos pasos.
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- Sal
- 150 g de champiñones portobello
- Mantequilla
- Pan rústico
- 75 g de queso suizo rallado (opcional Emmental o Gruyère)
Preparación
- Pon una sartén al fuego con aceite de oliva, una vez caliente añade la cebolla cortada en juliana y una pizca de sal. Cocínala a fuego lento durante treinta minutos. Si ves que se seca añade una cucharada de agua, deja que se reduzca y sigue pochándola. Cuando se pongan de color dorado / marrón retíralas de la sartén
- Vuelve a poner la sartén al fuego con aceite de oliva, cuando esté caliente añade los champiñones portobello troceados y agrega sal. Cocínalos durante unos cinco minutos, o hasta que estén tiernos.
- Unta con mantequilla cuatro rebanadas de pan
- A continuación monta el sándwich: encima de una de las rebanadas de pan coloca la mitad de la cebolla caramelizada, la mitad de los champiñones salteados y el queso de tu preferencia. Tapa el sándwich con una rebanada de pan y repite la operación con la otra mitad de los ingredientes
- Para acabar, coloca los dos bocadillos en tu sandwichera grill o en el horno durante dos o tres minutos, o hasta que el pan esté tostado y el queso derretido
3. Sándwich de salmón, aguacate y queso crema
Este receta es muy fresca, y te encantará que puedes comerlo caliente o frío.
Ingredientes
- Pan rústico
- Aguacate
- Salmón ahumado
- Mozzarella rallada
- Queso crema
Preparación
- Coloca una rebanada de pan sobre una superficie plana, y cúbrela con un cuarto de aguacate cortado en rodajas, dos lonchas de salmón ahumado y dos cucharadas de mozzarella rallada
- Unta la otra rebanada de pan con queso crema y tapa el sándwich
- Cocínalo en la sandwichera, en el horno o a la plancha, hasta que el pan esté doradito
4. Sándwich de atún y huevo
Solo necesitas cinco minutos para esta receta.
Ingredientes
- 170 g de atún
- Pan
- 1 huevo cocido
- Mostaza
- Zumo de limón
- Mayonesa o crema agria
- Sal y pimienta
- Perejil fresco
- Tomate
- Rúcula o espinacas baby
- Aceite de oliva
Preparación
- En un bol, mezcla el atún, el huevo cocido troceado, una cucharadita de mostaza, una de zumo de limón, una cucharada de mayonesa o crema agria, sal, pimienta y el perejil fresco picado
- Coloca un par de cucharadas de la mezcla sobre una rebanada de pan, añade unas rodajas de tomate y unas hojas de rúcula o espinacas
- Por último, rocía el pan con aceite de oliva por la parte exterior y tuéstalo
5. Sándwich de ternera con cebolla caramelizada y queso
Acabamos con una propuesta para los amantes de la carne.
Ingredientes
- Filete de ternera de 150 g
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- Queso cheddar
Preparación
- Sazona el filete de ternera con sal y pimienta y cocínalo en una sartén con de aceite de oliva. Corta el filete en tiras
- Pon una sartén al fuego con aceite de oliva y añade la cebolla cortada en juliana. Cocínala a fuego lento durante treinta minutos o hasta que esté caramelizada
- Monta el sándwich: coloca las tiras del filete sobre el pan, la cebolla caramelizada y un par de lonchas de queso. Coloca la otra rebanada de pan encima y tuéstalo
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