Las patatas son la guarnición perfecta para muchos platos, aunque también pueden convertirse en una receta principal si sigues algunas de las ideas que te proponemos para hacerlas asadas al horno.
1. Patatas asadas con cinco ingredientes
Prueba una cena nutritiva, fácil y rápida de hacer con patatas al horno como ingrediente principal. Añade unas verduras, el jamón y el queso para completar el plato.
Ingredientes
- 4 patatas
- 2 tomates cortados en cubos
- Jamón dulce cortado en cubos
- Maíz dulce
- ⅓ salsa de queso cheddar rallado
- Sal, pimienta y hierbas provenzales
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Lava las patatas, pincha la piel con ayuda de un tenedor y envuelve en papel de aluminio.
- Cocina al horno durante una hora o hasta que estén tiernas.
- Corta la patata a la mitad y rellena con el jamón, el maíz y el tomate picado.
- Cubre con queso rallado y coloca bajo el gratinador hasta estén doradas.
- Sazona y cubre con una pizca de hierbas al gusto.
2. Patatas asadas con ajo y romero
La guarnición perfecta para cualquier comida son unas patatas que, al estar asadas al horno, están libres de grasas. Añade una pizca de ajo y romero para dar un sabor campestre.
Ingredientes:
- Patatas
- Aceite de oliva
- Ajos
- Tallos de romero
Preparación:
- Lava las patatas y corta en cuartos con la piel.
- Cuece en una olla con agua y sal. Bastaran alrededor de ocho minutos.
- Retira el agua y deja en un colador hasta que estén frías.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En una fuente coloca un par de cucharadas de aceite junto con los dientes de ajo, en la cantidad que te gusten, y unas ramitas de romero. Pon en el horno mientras alcanza la temperatura.
- Una vez que esté caliente añade las patatas y sazona. Revuelve hasta que las patatas estén impregnadas con el aceite.
- Asa alrededor de treinta minutos dando vuelta de vez en cuando hasta que todos los trozos de patata estén dorados y crujientes.
3. Patatas asadas boloñesa
Utiliza la misma salsa boloñesa que haces para la pasta de los niños en este plato con el que puedes completar cualquier comida.
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- Carne picada
- Salsa de tomate
- Cebolla dulce
- Zanahoria picada
- Guisantes
- Queso rallado
Preparación
- En una sartén pon una cucharada de aceite, la cebolla picada finamente y dora durante un par de minutos.
- Añade la zanahoria cortada en cubitos muy pequeños y cocina.
- Pon la mezcla de carne picada y sofríe.
- Cuando la carne esté cocinada añade la salsa de tomate.
- Por último añade los guisantes.
- Precalienta el horno a 180º C.
- Lava las patatas, pincha y mete en un paquete de papel aluminio.
- Cuando estén asadas al horno abre a la mitad, retira un poco de la carne y completa con la salsa boloñesa.
- Termina con queso rallado.
4. Patatas al horno con salmón
Combina las patatas con el salmón ahumado aunque también puedes preparar la misma receta con salmón fresco hecho en taquitos a la plancha.
Ingredientes
- 2 patatas al horno
- 3 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de yogur natural
- Cebolleta picada muy fina
- 2 cucharaditas de alcaparras
- Salmón ahumado
- 1 limón
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava las patatas, pincha y frota con aceite de oliva.
- Hornea hasta que estén tiernas.
- En un cuenco bate el queso crema con el yogur natural.
- Añade a la mezcla la cebolleta muy picada, las alcaparras (que también puedes picar) y un chorro de zumo de limón.
- Parte las patatas a la mitad, sazona y rellena con la mezcla.
- Cubre con salmón ahumado y exprime un poco más de limón encima.
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