El arroz es un alimento versátil que suele gustar mucho a los niños. Además, es rápido y fácil de cocinar, por lo que se convierte en un plato perfecto para las cenas familiares. Te proponemos cinco recetas de arroz rápidas y sencillas, donde encontrarás una sopa cremosa, arroz frito o arroz con verduras.
1. Sopa cremosa de pollo y champiñones
Esta es una de las recetas de arroz que encantará a los niños, sobre todo los días de frío.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos
- 1 cebolla
- 8 champiñones
- 3 zanahorias grandes
- 2 tallos de apio
- 3 dientes de ajo
- ¼ taza de harina
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1 taza de arroz basmati
- Tomillo
Preparación
- Para comenzar, en una olla, pon a calentar un poco de aceite y rehoga la cebolla, los champiñones cortadas en rodajas, las zanahorias, también en rodajas, y los tallos de apio picado.
- Sofríe hasta que los vegetales estén tiernos, es decir, alrededor de cinco minutos.
- Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas.
- Luego, pon el ajo picado y un poco de tomillo.
- Sazona, añade la harina y bate todo hasta que esté dorado.
- Vierte las tazas de caldo y de leche.
- Por último, añade el arroz basmati y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el pollo bien hecho.
2. Sartén de pollo, arroz y brócoli
Un sencillo modo de introducir vegetales en las comidas o cenas de tus hijos es mezclándolos con otros alimentos, como el arroz, que les encantan.
Ingredientes
- Cebolla
- Ajo
- Pollo sin piel ni huesos
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 de nata para cocinar
- Flores de brócoli
- Queso cheddar y pan rallado para espolvorear
Preparación
- En primer lugar, pon un poco de aceite en una sartén y añade la cebolla picada, el ajo y rehoga alrededor de cinco minutos.
- Añade el pollo en cuadrados y cocina junto con el resto de ingredientes durante seis minutos más.
- Aparta el pollo a un lado de la sartén y, en el hueco que has dejado, añade el arroz.
- Vierte el caldo de pollo y la nata, y revuelve hasta que todo ligue bien.
- Deja hervir a fuego lento hasta que el arroz esté hecho completamente. Si se queda sin caldo, añade un poco más.
- Pon las flores de brócoli y continúa cocinando hasta que estén tiernas.
- Finalmente, sazona al gusto y espolvorea de forma uniforme con queso cheddar y pan rallado.
3. Recetas de arroz frito fácil
Un plato sencillo y rápido que te servirá mucho cuando no tengas tiempo para cocinar.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz blanco cocido
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Guisantes cocidos
- Maíz cocido
- Huevos
Preparación
- En una sartén calienta aceite a fuego medio y cocina los ajos picados, la cebolla cortada en cubitos y la zanahoria picada durante cinco minutos.
- Aumenta un poco el fuego y añade el arroz ya cocido y sal.
- Dora durante cuatro minutos.
- Luego, añade guisantes y maíz a gusto, y deja que se calienten.
- Mientras, en una sartén antiadherente haz los huevos revueltos.
- Para terminar, añade los huevos al arroz y tendrás un plato listo para comer.
4. Bolas de arroz onigiri
Sin duda, los niños disfrutarán mucho comiendo este plato rápido japonés, divertido y fácil de hacer.
Ingredientes
- Arroz japonés
- Pollo cocinado
- Verduras
- Hojas de nori
- Semillas de sésamo
- Sal
Preparación
- Primero, cocina el arroz japonés siguiendo las indicaciones del paquete.
- Luego, pon una pequeña cantidad de sal en tus manos y moldea el arroz en forma de bolas o triángulos.
- Haz un agujero en el centro de cada bola y coloca los ingredientes para el relleno del onigiri. Puedes optar por un pollo cocinado que tengas de días anteriores, carne o algunas verduras.
- Finalmente, envuelve cada bola de arroz con una hoja de nori y espolvorea por encima con semillas de sésamo.
5. Atún y arroz
Para terminar, te proponemos un plato rápido para la cena de los niños que contiene todos los nutrientes que ellos necesitan.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz
- Vegetales de temporada crudos, como zanahoria, apio y pepino
- Una lata de atún en aceite
Preparación
- Cocina el arroz en una cacerola.
- Mientras, lava y pela los vegetales que quieras añadir al plato. Puedes colocar bastoncillos de zanahoria, apio y pepino, o incluso vegetales marcados a la plancha.
- Vacía la lata de atún en un recipiente, retirando todo el líquido sobrante.
- Finalmente solo te quedará rellenar los tazones con el arroz blanco, añadir los vegetales a los lados y cubrir con el atún. Si te parece necesario, añade un poco de aceite, sal y pimienta.
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