Fiesta de la Aceituna de Martos, Jaén

La Fiesta de la Aceituna de Martos, celebrada desde 1980, conmemora el inicio oficial de la campaña de aceituna y rinde homenaje a los aceituneros. Se desarrolla en varios días a principios de diciembre y culmina el 8 con los actos más destacados.

Dos puntos de partida para iniciarse en la cultura de la aceituna en Jaén son el Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad Terra Oleum, a las afueras de Mengíbar, y el Museo de la Cultura del Olivo, en Baeza.

Fiesta de la Aceituna

En la Fiesta de la Aceituna se organizan diversos actos culturales. Así, el día 8, después del acto oficial de recepción de autoridades en el Ayuntamiento, se pregona la fiesta. Después se celebra una ofrenda floral en el Monumento a los Aceituneros, un grupo escultórico fundido en bronce, realizado por Constantino Unghetti e inaugurado en 1982, compuesto por dos figuras de aceituneros junto a una prensa de aceituna y rulero.

A continuación se ofrece un hoyo aceitunero (pan, aceite, bacalao y aceitunas), al tiempo que los maestros de almazara de Martos extraen, en el recinto ferial de la ciudad, el primer aceite del año mediante una prensa manual de husillo. También se organiza una feria de muestras dedicada al olivar donde están presentes las últimas innovaciones.

Los días previos y posteriores a la celebración se organizan otras actividades paralelas como exposiciones fotográficas, conciertos, concursos de fotografía, encuentros literarios y actividades deportivas, entre otras.